La Vitto
Uvaggio: Sangiovese, Syrah, Canaiolo
Zona di produzione: Italia
Alcool: 13%
Temperatura di servizio: 18%
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve; fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (25°c) e macerazione delle uve da 10 a 15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio
Colore: rubino rosso intenso
Bouquet: profilo aromatico complesso con note di frutti di bosco. Il profumo rotondo e armonico fornisce una degustazione piacevolissima
Palato: acidità e morbidezza sono le caratteristiche gustative di primo impatto. In bocca buono l’equilibrio. La persistenza
Abbinamenti
ottimo con ogni tipo di carne e con primi piatti di riso e pasta