Primitivo

 Uvaggio: Primitivo 100%

 Zona di produzione: Puglia, Italia

 Alcool: 13,5%

 Temperatura di servizio: 18%

 Vendemmia: fine ottobre

 Vinificazione: pigiatura soffice delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (28°c) e macerazione delle uve da 10 a 15 giorni. Fermentazione malolattica in vasche d’acciaio

 Affinamento: 6 mesi in vasche d’acciaio

 Colore: rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini

 Bouquet: fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di té) impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico gusto

 Palato: gusto imponente, elegante, austero, serretto da tannini levigati e una vibrante vena acido-minerale 

Scheda tecnica