Vin Santo

 Uvaggio: Sangiovese 100%

 Zona di produzione: Toscana, Italia

 Alcool: 17%

 Temperatura di servizio: 15%

 Vendemmia: manuale tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre

 Vinificazione: appassimento delle uve su graticci di canna all’interno della vinsantaia per circa 4 mesi e poi pigiatura soffice delle uve

 Affinamento: in caratelli da 50 litri per almeno 5 anni

 Colore: ambrato scuro

 Bouquet: fichi appassiti, mandorle tostate e aroma di nocciole

 Palato: vino corposo che ha un residuo zuccherino considerevole; perfetta armonia tra dolcezza e freschezza

Scheda tecnica